大豆组织蛋白生产线

·                            大豆组织蛋白生产线是我公司根据市场需求,结合我国国情自主开发的最新组织蛋白生产线。该生产线以豆粕或花生粕为主要原料,经调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于各类行业。

·                            大豆组织蛋白是一般水平组织的蛋白质,其蛋白质含量很高,组织细腻、纤维清晰,与动物的肌肉状态极为相似,且无豆腥味,有层片状的质构,断面有细微的气孔,撕开可看到类似肌肉丝的结构。产品的口感、味道和组织状态与肉接近。

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大豆组织蛋白机

 大豆组织蛋白食品生产线是我公司结合十几年食品设备开发的实际经验研制出的新型膨化设备。该生产线以低温豆粕为主要原料,生产形状多样、具有瘦肉咀嚼感,易人体消化吸收、高营养价值的豆类组织蛋白食品。广泛用于罐头、调味、火腿、肉制品、烹饪等行业。